吃韭菜要註意什麽？

可能我們最常見的韭菜的吃法就是包餃子和韭菜炒雞蛋吧，韭菜是壹種很營養的蔬菜，而且價格壹般也比較便宜，所以很多人經常會吃到，但是韭菜有壹股特殊的味道，這就出現了兩類人，有壹類人特別喜歡韭菜的辛香，而有壹類人特別討厭韭菜的辛香，韭菜吃了有很多好處，但是吃韭菜也是又食用禁忌的，那麽吃韭菜要註意什麽呢？

1、相克的食物

吃韭菜的時候就不要吃牛肉，韭菜是容易上火的食物，而牛肉也是溫熱的食物，同食很容易上火。吃韭菜的時候不要喝白酒，會刺激血管和腸胃，很容易引發各種疾病。韭菜和蜂蜜不能壹起食用，兩種食物壹起吃營養會被破壞，而且很容易引起腹瀉。韭菜還不能和菠菜壹起吃，韭菜性溫菠菜性寒，但是兩種食物都有滑腸的作用，所以壹起吃容易出現腹瀉的情況。

2、不要吃太多

韭菜吃了雖然對身體好處很大，但是韭菜吃多了很容易導致上火，韭菜中含有大量的粗纖維，本來是可以幫助消化的，有清腸的作用，但是如果吃太多的話就容易對腸胃造成影響，可能會出現拉肚子的情況。韭菜雖然能促進腸胃蠕動，但是如果吃太多就不容易消化，特別是腸胃不好的人吃盡量少吃。

3、溫馨小提醒

韭菜最好是選擇青色的嫩壹點的食用，顏色特別深的壹般是比較老的，可以掐壹段試試，老了的韭菜比較難吃，可能咬不動，所以在購買韭菜的時候要註意挑選嫩韭菜。韭菜如果做好了沒吃完最好倒掉，熟韭菜是不能過夜的，隔夜吃會中毒。