金瓜，又名金絲瓜，在崇明已有百年以上種植歷史，是崇明的傳統特產。金瓜鮮嫩清香，松脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海哲”之美譽。
金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，這些營養物質對於我們人體的健康是非常的中醫的了，並且還有非常好的補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效哦，大家多吃壹些金瓜是非常不錯的選擇。
金瓜可以適合中老年人食用的哦，而且還可以有很好的降脂降壓的作用，對於提高人體的免疫力有好處，當然了，經常食用壹些金瓜也是可以很好的提高體質的哦。
金瓜鮮嫩清香，松脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美譽。金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，金瓜可以有促進食欲的作用，對於預防疾病有好處，而且還可以補充各種的微量元素的哦。適合有冠心病或者是心血管疾病的人群食用。
金瓜的營養成分有哪些呢?相信大家通過上面的這些介紹，對於金瓜的營養成分也是了解了很多的了，當然了，金瓜的營養價值是非常高的哦，所以我們建議大家在生活中多吃壹些金瓜哦，可以很好的補充各種營養物質的哦。