冬瓜牛肉湯的簡單做法1材料
牛筋、冬瓜、枸杞、姜、蔥、香菜、鹽、料酒、胡椒粉。
工作方法
1.將牛肋排洗凈切成丁，與姜片、蔥段壹起用水飛散，再用清水沖洗數次，去除血沫。
2.冬瓜去皮去瓤洗凈後切成薄片，枸杞用溫水洗凈控幹。
3.砂鍋壹次加足水，用牛肉大火燒開，洗凈，放入姜片、料酒、蔥段，關火1小時以上。
4.加入冬瓜片和枸杞，小火燉10分鐘。加入鹽、胡椒和香菜即可食用。
簡單方法2冬瓜牛肉湯的材料
切片鮮牛肉半斤？冬瓜隨意
辣椒，幹紅辣椒？鹽是自己掌握的。
工作方法
1新鮮牛肉切片，放入水中。然後放入電飯鍋，加入調料。慢燉
牛肉快爛的時候放入冬瓜，最後在鍋裏放香菜。
冬瓜牛肉湯的簡單做法3配料
食材:冬瓜適量，牛肉適量。
輔料:花生油、鹽、蔥、姜、生粉、料酒、香油。
方法/步驟
1取適量新鮮牛肉，切絲，用鹽水浸泡10分鐘。
2取冬瓜適量，去皮，洗凈，切塊。然後取適量生姜去皮洗凈切成小塊，取兩根蔥洗凈切成粉末備用。
3取出牛肉，放入碗中。依次放入適量花生油、鹽、料酒、香油、玉米面，攪拌均勻，然後腌制兩分鐘。
4鍋內放入適量花生油加熱，鍋內放入姜片翻炒，然後放入冬瓜，加入適量鹽翻炒均勻。
5加入適量的水，將冬瓜煮10分鐘。
6將牛肉絲放入湯中，用筷子輕輕攪拌。
7加入少許鹽和蔥花，即可起鍋。