超市裏賣的五顏六色的面條總能吸引寶寶們觀望。的確，每個人都有愛美之心。哪怕食物是鮮艷多彩的，哪怕是素淡雅致的，都會無壹例外地受到孩子們的特別青睞。
用各種顏色的混合蔬菜汁手工制作的嬰兒彩色蔬菜面條，徹底改變了面條產品的單壹顏色，清新自然，綠色健康。它們將蔬菜的營養與傳統面食完美結合，滿足了人體每天需要攝取的維生素和纖維，在視覺和營養上都得到了享受。寶寶吃的更開心，當然也更喜歡吃。
手工制作的嬰兒彩色蔬菜面條
手工制作的嬰兒五彩蔬菜面；
材料:面粉750克，紫甘藍1/4，胡蘿蔔1，菠菜1壹小把，清水450克。
練習:
1.胡蘿蔔去皮，洗凈，切成小塊，放入高速攪拌機中，加入150g清水，攪打成胡蘿蔔汁，用濾網濾掉殘渣；
2.紫甘藍洗凈，切成小塊，放入高速攪拌機中，加入150g清水，攪打成紫甘藍汁，用濾網過濾殘渣；
3.菠菜洗凈，切段，放入高速攪拌機中，加入150g清水，攪打成菠菜汁，用濾網濾渣；
4.將面粉分成三份，每份250克，分別放入三個鍋中。三種蔬菜汁各取120g，分別放入三個鍋中；
5.用筷子將蔬菜汁和面粉攪拌成絮狀，用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，松弛十五分鐘；
6.將松開的面團搟成面片，上面均勻撒上壹層面粉，折疊起來，切成所需寬度大小不同的面條，然後拿起來抖壹抖。
手工制作的嬰兒彩色蔬菜面條
當然，現在用手工面的家庭不多了。畢竟，這也需要力量和技巧。用面條機直接做出來的面條，簡單又給力。另外，並不是每個家庭都有烘焙秤，沒必要精確測量。揉面的時候可以加壹點水，只要面團比較硬就行。