做蛋糕最簡單的方法是蒸。這樣做出來的蛋糕壹樣蓬松好吃，多吃不怕上火。成分也很簡單。如果妳家裏沒有，妳可以很容易地在網上購買。將食材混合，倒入電飯鍋，按下按鈕，坐下來等待美味的蛋糕出來。簡單易行，基本就能成功。
所需成分:
低筋面粉110g，細砂糖70g，玉米油30g，雞蛋4個，葡萄幹適量。
練習:
1.將雞蛋打入無油無水容器中。
2.在電動打蛋器中高速攪拌，分三次加入細砂糖，直到滴下的蛋液可以畫出線條而不消失。
3.倒入玉米油，低速攪打10秒。
4.篩入混合好的低筋面粉。
5.攪拌好，不要攪拌，像炒菜壹樣翻。
6.將面糊倒入電飯鍋，搖晃幾下，撒上葡萄幹。
7.按下“蛋糕”按鈕或“烹飪”按鈕20分鐘左右，然後跳轉到“保溫”狀態。如果20分鐘不到就跳，需要多按幾次，直到成熟。
提示:1，最好用小壹點的電飯煲，這樣更美觀，更厚實。
2.家裏不用加泡打粉；如果有黃油，加黃油更好。如果沒有黃油，普通食用油就可以了。
3、蛋白質壹定要發足，這是蛋糕松軟的關鍵。攪拌蛋糊的時候壹定不要來回翻的太用力，這樣容易破壞蛋白的氣泡，蒸的時候也不會蓬松。
結論:掌握以上三點，不用烤箱在家也能做出好吃的蛋糕，工序不能省。特殊時期，我們呆在家裏，有時間可以嘗試很多。其實做蛋糕真的不難。要相信自己，多犯幾次。希望通過我的分享，妳能輕松成功壹次。喜歡的請分享轉發。