糖尿病要均衡飲食，每天2 ~ 3份水果剛剛好。
大千總醫院營養師溫兆明說，很多糖尿病患者和家屬都認為糖尿病患者不能吃水果，其實不然。糖尿病的飲食原則是均衡飲食、固定飲食、高纖維、低油、低鹽、適量糖等。
所謂“均衡飲食”，是指均衡攝入六大類食物，包括全谷物、豆類、魚和蛋類、低脂乳制品、蔬菜、水果、油脂和堅果。所以，糖尿病人還是要吃適量的水果，做到飲食均衡。糖尿病朋友每天推薦的水果攝入量是2-3份，每份大約有拳頭大小，或者切成塊放進飯碗裏，大約是8碗的量。
糖尿病朋友每天推薦的水果攝入量是2-3份，每份大約有壹個拳頭大小或八碗滿。吃水果也能控制血糖！先關註“GI值”。
需要註意的是，糖尿病朋友吃水果時，建議優先選擇GI值低的水果種類。GI值是血糖指數的縮寫，影響含糖食物食用後血糖上升的速度。升糖指數越高，吃了含糖食物後血糖上升越快，反之亦然。
影響含糖食物血糖生成指數的原因有很多，如含糖量、食物本身澱粉的消化率、食物種類、纖維含量、脂肪和蛋白質含量、烹調方法和加工等。