世上沒有最好的味道。根據自己的口味喜好選擇！牛排種類不同，並不代表越貴越適合妳。
壹、菲力牛排它是位於裏脊內側後段的肌肉，因為運動量少，是牛排最嫩的部位。物以稀為貴，因為壹頭牛只能提供4到6塊菲力牛排，所以菲力牛排比其他牛排貴。從口感上來說，菲力牛排比較嫩，但是缺少肉汁和嚼勁，就是沒有嚼頭。適合消化能力較弱的老人或小孩。推薦的溫度是3到7分鐘。
二、西冷牛排也叫西冷牛排。西冷牛排是牛排中的經典，是牛肋骨上的肉。因為比菲力牛排更多的鍛煉，西冷牛排更緊實。在肉的外圍，有壹圈白色的肉筋，滿是油花，像大理石花紋壹樣美麗。吃起來又嫩又有嚼勁。建議妳在4到6分鐘內煮熟。
三、肉眼牛排也叫肋眼牛排。取自牛的肋骨，也就是牛骨頭旁邊的肉。牛排中自然嵌入的白色脂肪，因其形似眼睛而得名肉眼牛排。肋眼牛排沒有裏脊肉嫩，但是骨邊肉總是很好吃。Q強油筋的肋眼肉絲比西冷牛排更有嚼勁，比菲力牛排更美味，油花豐富。因為含有壹定的脂肪，所以肉眼牛排炒起來味道更香。深受男性食客歡迎，建議4到6分熟。
四、丁字牛排。它是牛背上的脊骨肉。肉質嫩而緊實，可以同時享受兩種不同部位的特點。吃得多又懂牛排的食客更喜歡這種牛排。建議5到8分熟。
在介紹了幾種主打牛排後，妳可以根據自己的喜好選擇適合自己口味的牛排。