食品階段克數
芋
1
芋頭不宜與青椒同食。
熟芋頭要求熟透，最好的烹飪方法是煮。青椒的食用要求是盡可能的保證青椒的脆嫩，更多的保留青椒的營養成分。這兩種壹起炒的時候，不能兼顧，可能會導致芋頭不熟或者青椒煮過頭，造成營養流失。同時，芋頭中含有大量的澱粉，青椒有刺激食欲的作用，容易使芋頭吃多了引起腹脹。
2
芋頭不宜與香蕉同食。
芋頭不宜與香蕉同食，主要是因為芋頭中含有的成分復雜，尤其是芋頭中含有粘性物質，在胃腸道中與香蕉相互作用，會促進香蕉的脹氣作用，引起腹脹。
三
芋頭的營養價值
芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、蛋白質、維生素和壹些礦物質，能提供各種營養，無需給養。是秋季美味的養生蔬菜。
四
芋頭的功效
芋頭含有壹種粘液蛋白，對真菌有壹定的殺滅作用。吃芋頭有殺菌作用，可以在壹定程度上增強人體的體液免疫，減少疾病對身體的傷害。
五
芋頭應該和鴨肉壹起吃。
芋頭含葉酸較多，鴨肉含大量維生素B12。兩者都能促進吸收，能協同作用於身體，促進生長發育，適合孕婦食用。