配料:綠豆粉、糖
練習:
1.將綠豆粉直接倒入碗中，入鍋蒸30分鐘。記得給碗蓋上蓋子。
2.半小時後關火，然後拌入糖和開水，稠度自己掌握。
3.攤成方形餐具，蒸15分鐘。
4、取出晾涼，切塊，大功告成！
滾驢，北京小吃
配料:糯米粉、豆沙、豆粉、植物油。
練習:
1，糯米粉適量，加溫水(以不燙手為宜)。
2.將糯米粉揉成面團，盡量揉成團。
3、盤子裏放壹點植物油，為了蒸完不粘盤子，其實放著會粘，但是效果更好。
4.將面團放入盤中，攤開，入鍋蒸20分鐘。
5.這時候可以炒豆粉，將豆粉倒入鍋中。
6.小火翻炒至淺棕色，有豆香味。
7.炒好的豆粉，過篩，放在案板上晾涼。蒸好後取出面團，倒在黃豆上。
8.用保鮮膜將面團蓋上，搟成薄片。
9.在搟好的面團上塗上紅豆沙。
10，從壹邊往裏卷，換卷收緊，卷成長長的圓條，用尖刀切成小塊！
牛奶紫薯蛋糕
配料:蒸紫薯片、牛奶、糖、玉米澱粉、藍莓QQ糖、開水、椰子。
練習:
1.將紫薯、牛奶、糖和玉米澱粉放入料理機中，攪拌成細漿。將它們倒入牛奶鍋中，用小火煮至粘稠(邊煮邊攪拌)。立即將它們從火中移走。
2、QQ糖1包入裝有40克開水的小碗中，放入微波爐中20秒至融化，攪拌均勻，倒入牛奶紫薯泥中，攪拌均勻，然後倒入方形容器中，放涼，再冷藏過夜。
3.第二天取出，用刀在容器周圍畫壹圈，然後切成小方塊，翻過來扣在盤子上，用椰子包好。