紫蘇葉是壹種可以經常食用的健康食品。它營養價值很高，含有豐富的維生素和膳食纖維，還含有多種礦物質和微量元素。經常食用紫蘇葉的人可以吸收這些營養物質，可以提高人體的抗炎和抗病毒能力，並可以緩解表證，散寒，有利於維護人體健康。
第壹，改善消化功能
經常食用紫蘇葉可以改善人體的消化功能，因為紫蘇葉含有豐富的揮發油和芳香物質，對行氣、加速胃中消化液的分泌、促進胃腸蠕動有重要作用，有效改善胃的消化功能，對厭食、消化不良、惡心嘔吐等疾病有很好的緩解和預防作用。
二、排毒解毒
紫蘇葉也是壹種具有排毒功效的健康食品。經常食用紫蘇葉可以加速體內有害物質的分解，使其隨著人體的新陳代謝排出體外，防止這些有害物質對人體造成傷害。平時賣魚蟹發生食物中毒時，及時吃點紫蘇葉也能盡快解毒，會緩解患者的中毒癥狀。
第三，殺菌消炎
紫蘇葉還含有壹些微量元素和藥用成分，具有良好的抑菌、抗菌作用，能起到殺菌消炎的作用。多吃紫蘇葉的人，會增強抗炎抗病毒能力，減少細菌和病毒對人體的危害。紫蘇葉也是壹種適合孕婦的健康食品，具有行氣安胎的重要作用，對女性孕期胎動有壹定的調理作用，可使胎兒健康發育。
新鮮的紫蘇葉可以經常吃，對身體有很多好處。但是吃紫蘇葉的時候也要註意它的吃法，不能吃太多，否則會增加身體很多器官的負擔。這種食材適合涼拌或炒菜、煮粥，盡量不要大量生吃。