蘆筍和禁忌1的組合，蘆筍和阿司匹林對胃有刺激作用，同食對胃有害。
2.蘆筍和氨茶堿壹起吃，會加速氨茶堿的排泄，降低藥效。
3.蘆筍和白黴素會降低酸性食物如蘆筍、酸菜、臘肉、雞肉、魚肉、山楂、楊梅等的功效。
4.蘆筍、丹參多為溫性食物。丹參性微寒，能活血化瘀，擴張血管。就性味而言，兩者並不壹致。
5.蘆筍和巴豆是壹樣的，所以日常生活中不要把蘆筍和巴豆壹起吃，對身體不好。
6、蘆筍和西葫蘆同時食用，容易加重脾胃虛寒。
吃蘆筍的註意事項1。選擇新鮮的蘆筍和新鮮的食材做出來的菜味道好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。購買鮮蘆筍時，整株須呈直立狀，筍尖芽(鱗)須緊密，無遮陽棚，無腋芽，無水漬腐味，表皮光亮不皺縮，為佳。另外，蘆筍雖好，但食用前不宜存放超過1周，應避光低溫保存。
2、避免高油高溫加熱時間過長。蘆筍烹飪時應盡量避免高油高溫加熱時間過長，這樣不僅會破壞葉酸，還會影響口感。最好的烹飪方法是用微波爐煮或蒸。
3、痛風、糖尿病、脾胃虛寒者不宜食用因為蘆筍中的嘌呤含量比較高，會加重尿酸的代謝紊亂。
4.對蘆筍過敏的人不要吃蘆筍，可能會成為過敏源。如果他們對蘆筍過敏，吃蘆筍可能會引起皮膚發紅、經常腹瀉、消化不良、頭痛、喉嚨痛和哮喘等過敏癥狀，因此這類人也應避免吃蘆筍。