羊蛋的適用人群
羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素和多種微量元素。具有溫中補虛、溫經補血、溫腎壯陽等功效，而以羊肉為主要原料的藥膳亦是人們深受歡迎的食療方。所以適用用男人食用。
羊蛋的做法
爆炒羊蛋
做法：1、油不需要太多，熱七分就下辣椒。2、辣椒炸香下裨縣豆瓣醬翻炒出油。3、下蒜蓉醬。4、加入羊蛋大火翻炒。5、倒入適量老抽 鹽 料酒。6、青椒掰進去翻炒。7、出鍋。
當歸生姜羊蛋湯
組成：當歸90g，生姜150g，羊蛋8個，其它調料各適量。
制法：先將羊蛋放人沸水鍋內氽去血水，撈出晾涼，再將當歸、生姜用水洗凈順切成大片。然後取沙鍋放人清水適量，再將羊蛋、當歸、生姜放入鍋內，置武火上燒沸後，改用文火煮，燉至羊蛋爛熟即可食用。
特點：主要功效為補虛勞，暖腰腎，溫養陰血。對血虛氣虧而引起的腹部隱痛，壹定輔助療效 。
烤著吃
做法：用木炭火烤，邊烤邊放食鹽，味精。五香粉、孜然粉、烤時用刀拉開羊蛋，烤制6分鐘好吃。
炒著吃
做法：將羊蛋切片。鍋上火，燒熱後放油，油熱後放蔥沫、姜沫、算片、在放切好羊蛋放鍋裏煸炒三五分鐘即好。