壹、奶粉和牛奶的區別。壹般市面上賣的牛奶都是牧場奶牛的奶經過工廠消毒殺菌後的鮮奶；奶粉是鮮牛奶經幹燥、濃縮後制成的粉狀乳制品。它們都含有相同的營養成分，如蛋白質、鈣、脂肪等，而且兩者的鈣含量相同。只是在奶粉的生產加工過程中，會缺乏維生素，所以很多廠家會在奶粉的成分中補充豐富的維生素，達到和牛奶壹樣的營養均衡。值得註意的是，無論是牛奶還是奶粉，都需要足量飲用，補充豐富的營養。牛奶每天需要喝300毫升，而奶粉需要50克才能制成300毫升的牛奶。
二、如何選擇牛奶和奶粉牛奶可分為全脂、半脫脂、脫脂和舒化四種。總的來說，全脂牛奶適合絕大多數人，半脫脂牛奶更適合老年人，脫脂牛奶適合心血管疾病和需要減肥的人，舒化奶適合乳糖不耐受的人。對於不需要額外補鈣的人來說，高鈣鐵不需要特意喝；全脂奶粉也適合絕大多數人。孕婦奶粉會添加壹些DHA、鐵等營養成分，老人也有專門的奶粉。可以根據身體選擇牛奶或者奶粉。
牛奶和奶粉雖然加工方式不同，但營養成分是壹樣的，所以補鈣的效果沒有區別，只要妳根據自己的口味和要求自由選擇自己的牛奶或奶粉就可以了。但是在選擇的時候，不要選擇加糖和脫脂的奶粉，因為加糖的奶粉含糖量高，營養成分少；脫脂奶粉去除了維生素等很多有益成分，不建議選擇這兩種。