材料:雞蛋4個,火腿腸2根。
練習:
(1)香腸被剝去腸衣,從中間分成兩半。
(2)將火腿腸切開,平面向下,弧面向上,然後從中間分成兩端並保持2~3 cm不切。
(3)鍋中加壹勺油,均勻抹油,將火腿放入鍋中,開小火。
(4)鍋熱的時候,火腿腸燙後變軟。這時,火腿的兩端慢慢彎曲,形成心形。
(5)用牙簽固定頂點。
(6)做好戀愛後,火,不要太大!當鍋熱的時候,妳可以把雞蛋打成心形。7.我喜歡吃煮熟的食物。雞蛋打好後,可以用勺子輕輕敲碎蛋黃,把蛋黃倒勻,煎壹下。
2、西葫蘆鍋貼:
材料:西葫蘆1個,雞蛋2個,餃子皮半斤,鹽適量,香油適量。
練習:
(1)將西葫蘆搓成絲,加少許鹽殺水,瀝幹水分備用。
(2)用少許鹽炒雞蛋。
(3)將西葫蘆和雞蛋壹起攪拌,加鹽和香油做成餡。
(4)用準備好的餃子皮包做鍋貼。
(5)入油鍋小火煎2分鐘,水蓋鍋,小火燜5分鐘,取出。
3、棗大發糕:
材料:
濃豆漿345克,面粉500克,酵母5克,蒸紅棗適量。
練習:
(1)濃豆漿、面粉、酵母放入盆中揉成面團,比原來大2-2.5倍;
(2)將面團搟成直徑20厘米的圓餅放入蒸籠,將蒸好的紅棗放在圓餅上;
(3)用手輕輕按壓使其粘住,表面放上紅棗,蓋上蓋子,進行二次發酵;
(4)當餅比以前更大更圓時,就可以上火蒸了。水開後蒸20分鐘,關火,燜10分鐘,然後開蓋,非常飽滿。