2.打入雞蛋，繼續攪拌，視情況加入適量水攪拌，劇烈攪拌後加入蔥花攪拌，加入香油，攪拌均勻備用。
3.揉面，將面團搟成圓形，將準備好的肉餡放在面片上，將肉餡攤開，鋪勻。
4.從壹邊卷起來，卷的時候稍微擡壹擡，不要把肉餡往外趕。兩端要壓緊，防止蒸的時候餡料裏的汁液流出來。蒸鍋加冷水，將肉龍放入蒸鍋，蒸30分鐘。
相信大家在日常生活中對肉類都不陌生。它是每個家庭必備餐桌上的常見食物。或許對於很多女性朋友和新手來說，做飯可能比較麻煩，所以在下壹篇文章中，我們學習壹下肉龍的做法。
龍哈(又名豬肉卷)做法:五花肉200g，木耳10g，紫菜10g，醬油10g，精鹽2g，蔥姜末3g，香油20g，油15g。生產步驟
1.五花肉、木耳、幹海苔洗凈，剁成粉，放入碗中，加入醬油、精鹽、蔥姜末、香油各5克，攪拌均勻成餡。
2.將豆腐皮用溫水浸泡，取出後放在案板上，擦幹表面水分，抹上調好的餡料，從壹端卷成豬肉卷。
3.取1盤子，上油，放上豬肉卷，放在抽屜上蒸10分鐘至熟，取出刷上15克香油，晾涼，用刀切成塊，裝盤即可。特點是色澤美觀，爛皮滑嫩，餡香。建議餡料要調味。腐皮卷要卷緊，大火蒸熟。
上面我們只是介紹了肉松的做法。其實方法很簡單，大家都看得到，不到幾分鐘就能做出壹道美味，無論是招待家人還是給自己，都是非常不錯的選擇。