桂圓味甘膩，因火、濕停飲者慎用。
容易生氣的人最好不要吃。桂圓容易上火，青少年和身體強壯的人少吃為好。切記如果有尿黃赤、大便幹燥、口幹等陰虛內熱癥狀，就不要吃桂圓。
消化不良、舌苔厚膩、食欲不振的人要少吃。
孕婦盡量少吃桂圓，因為吃桂圓容易上火，對腹中胎兒不好。
體內有火的人是不允許吃桂圓的，比如肺火、胃火、痰火、肝火等病人，有皮膚病的人是不允許吃桂圓的。
身體濕氣重的人不宜吃桂圓。
孕婦不宜吃桂圓，因為懷孕後陰血虛弱，容易產生內熱，出現大便幹結、胎熱、早產、肝經郁結等癥狀，應忌食桂圓。
痛風患者最好不要吃桂圓，以免關節腫痛。特別是吃桂圓的時候，要避免和海鮮壹起吃，會引起癥狀。
哮喘發熱患者不宜吃桂圓，否則容易導致肺熱咳嗽。
如果發現自己咳嗽，無論是熱咳還是感冒咳嗽，都不能吃桂圓，否則容易使體內的虛燥升級，加重病情。
挑選龍眼時要註意，去皮時果肉要透明無膜無汁溢出，蒂部不能沾水，否則容易變質。
理論上桂圓有保胎的作用，但女性懷孕後大多陰虛血虧，陰虛內熱。中醫主張胎先涼，桂圓是熱的。所以，為了避免流產，孕婦要謹慎飲食。
龍眼營養豐富，是珍貴的營養強化劑。水果可制成罐頭、酒、醬、醬等。、龍眼肉幹等。另外，龍眼的葉、花、根、核都可以入藥。龍眼樹木質堅硬，質地細膩，是制作高檔家具的原料，可以雕刻成各種精美的工藝品。龍眼是重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的極品。