剁椒魚頭含有多種營養成分，因此與剁椒魚頭的辨識度很高。在吃剁椒魚頭的情況下，也可以根據自己的口味選擇不同的剁椒魚頭吃法。除了常見的魚頭湯和剁椒魚，剁椒魚頭火鍋也成為了近年來流行的吃法。因為剁椒魚頭火鍋的做法比較簡單，大家可以學習培訓下面剁椒魚頭火鍋的粉絲，自己在家做。
剁椒魚頭火鍋粉絲的做法
食物:剁椒魚頭1、火鍋底料30克、大白菜100克、豆腐100克、平菇2朵、食用鹽6克、植物油2湯匙、姜6片、蒜4瓣、純糧酒1湯匙、醬油1湯匙。
練習:
1.原材料準備清洗。
2.大白菜撕好平鋪在熱鍋的底鍋裏，再放入切好的豆腐片和平菇片。(也可以鋪蘿蔔片)
3.把剁椒魚頭從中間打開，放入蒜，用少許鹽腌壹會兒，去腥。
4.熱鍋放油冷卻，用剁椒炒魚頭。
5.炒壹會兒，把剁椒魚頭翻過來，放進火鍋底料裏炒。
6.加入姜片和大蒜翻炒出香味。
7.將剁椒魚頭翻面，加入溫水、鹽和醬油調味。
8.大火燒開後，改小火煮5分鐘。
9.將煮好的魚頭和剁椒壹起倒入熱鍋，再次加熱。
10，煮至平菇完美，豆腐即可入味。
評價:湯色鮮紅，鮮少殘渣，香氣獨特，麻辣適中，非常健脾開胃。
火鍋魚頭怎麽做
剁椒魚頭火鍋的制作技巧
1，最後的鍋可以是燒乙醇的小火鍋，也可以用電磁爐。這種做法不算不純，只是壹種粉絲做法。
2.鰱魚頭、草魚頭、鯽魚頭、胖乎乎的魚頭等適合做剁椒魚頭火鍋，尤其是鰱魚頭，頭大，肉厚，無刺，口感細膩，營養含量高，是剁椒魚頭火鍋的首選。
3、在調味上，可以按照自己的愛好來。壹般和剁椒魚頭壹起放入火鍋的，還有杏鮑菇、豆腐、蘿蔔等。，還可以加入其他小鮮肉或魚片。