熱量方面，每天平衡350千卡熱量，也就是壹兩左右，大約需要40-50克的脂肪儲備，這樣10天妳就瘦了壹斤。當然由於脫水什麽的，其實不止這些。
壹般來說，成年人每天至少需要1500千卡的能量來維持身體機能，因為即使妳躺著不動，妳的身體仍然需要能量來維持體溫、心肺功能和大腦運作。基礎代謝消耗會因個體身高、體重、年齡、性別的差異而不同。
卡路裏(簡稱Cal)，音譯自英文Calorie，定義為在1大氣壓下，將1克水升高到1攝氏度所需的熱量；卡路裏是壹種能量單位，在營養測量和健身手冊中仍被廣泛使用。國際標準能量單位是焦耳。
作為食物熱量的法定單位，歐洲廣泛使用焦耳，而美國使用卡路裏。雖然焦耳是中國大陸和臺灣省的法定單位，但由於傳統，卡在中國大陸和臺灣省仍被廣泛使用。
人類生存需要能量，從食物中獲取。食物中的卡路裏含量是衡量食物產生多少潛在能量的標準。我們的身體通過代謝“燃燒”食物中的熱量，代謝通過酶將碳水化合物分解為葡萄糖和其他糖類，脂肪分解為甘油和脂肪酸，蛋白質分解為氨基酸。然後，這些分子通過血流被輸送到細胞中，在那裏它們可以被立即吸收和利用，或者它們可以進入最後的代謝階段與氧反應並釋放它們儲存的能量。