很多人都吃過老奶奶餅,但是有很多種口味。雖然很多不同地方的老奶奶餅都叫老奶奶餅,但是味道卻大相徑庭。那麽正宗的老奶奶餅是哪裏生產的呢?
老奶奶餅的起源有很多傳說,但公認的老奶奶餅是廣東潮州的壹種特色食品,所以在潮州也叫老奶奶餅。傳說它們是由潮州壹位糕點師傅的妻子創制的,是廣東潮州月餅中用料少、做工簡單的知名糕點。
但隨著老太太餅的廣泛流傳,除了正宗的新潮老太太餅,其他地區也有地方特色的老太太餅,如港式老太太餅(又稱元朗老太太餅)、澳門老太太餅、臺式老太太餅等。
第二,老太太的蛋糕是什麽味道?
起源於廣東潮州的特色點心老婆餅味道鮮美,受到許多人的歡迎。正宗的老婆餅,外皮金黃,裏面層層酥脆的餅薄如棉紙,口感酥脆。咬下去滿地都是面包屑,但每壹口都有壹種像蜂蜜壹樣的甜糯味道。
老太太餅的口味特點是:松散的層次感,糯米粉做的餡料吃起來香甜綿軟。經過多年在各地的流傳和改良,老婆餅的口味也已經五花八門,如紫薯老婆餅、豆沙老婆餅、奶黃老婆餅、椰奶老婆餅等。,各種口味層出不窮,俘獲了不少食客的心。