第壹步：泡
將海參表面浮塵清洗幹凈，放入幹凈的容器內，加入純凈水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中(水是海參的五倍)，在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次。
要點：冰箱保鮮層浸泡、泡的過程勤換水，浸泡48小時後，把水倒掉，這個時候海參的個頭明顯有所長大了。
海參腹部有個開口，是海參加工前去內臟開的口，沿這個口剪到海參頭部，往後剪到離尾部1/3的地方，剪到海參頭部，就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理幹凈。
要點：剪沙嘴，從中間剪斷海參筋，有助於海參吸水漲個，下面就開始煮制嘍。
第二步：煮
將清洗幹凈的海參，放入清洗幹凈的電飯鍋內，加入純凈水蓋上鍋蓋，開鍋計時30分鐘。時間到了後，待自然涼透。用手逐個檢查能掐透的感覺(軟而有彈性)，掐不透的放入鍋內再煮15分鐘。
要點：煮到能掐透為止。
第三步：泡
把煮好的海參放入純凈水(水是海參的五倍)，放冰箱保鮮，在0-4℃條件下浸泡48小時(每24小時換壹次水)，即可享用。
要點：冰箱保鮮層浸泡、泡的過程勤換水。
另外，小編還要提醒大家，壹些泡海參的註意事項：
1.幹海參的好壞也會影響到海參的發泡效果。
2.用純凈水發海參不但個大而且人體吸收好，且水質壹定要幹凈。
3.內筋不要扔掉，有極高的營養價值可以做湯用。
4.發好後的海參可放冷藏保存，也可以冷凍保存。
5.發制海參的容器，用幹凈、無油汙專用鍋。
6.發好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中；如是幹貨保存，最好放在密封的木箱中，防潮。