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甜甜圈可以用面粉和水揉成面團,然後鍋放油拿去煎,可以嗎?

甜甜圈又叫多拿滋,是壹種油炸的甜品,非常適合喜歡吃甜食的人。經常看到面包店裏有賣。也可以試著自己動手做,下面我就來說壹下甜甜圈的做法。

所需食材

高筋面粉,低筋面粉,雞蛋,牛奶,白糖,酵母粉,玉米油,鹽,黃油,巧克力,花生仁。

先準備壹個大碗,加入高筋面粉和低筋面粉,高筋面粉大概是低筋面粉的十倍。再加入少量的鹽,打入壹個雞蛋,加幾勺白糖,半瓶牛奶,還有壹點玉米油,最後加入壹點點酵母粉。家裏有面包機的或者是打蛋器的可以用機器把他們攪拌均勻,沒有的可以就用筷子攪拌,壹定要把他們完全攪拌均勻。攪拌均勻後把他們揉成光滑的面團,用搟面杖把他們搟平,厚度大概是1cm左右。如果家裏有甜甜圈的模具,可以把模具扣在面皮上。用力把它摁下去,這樣壹塊面皮就出來了,再用小的模具摁在面皮的中間摳出壹個洞,這樣壹個甜甜圈的形狀就做好啦。沒有模具的可以用適量大小的碗和杯子做甜甜圈的坯子。

繼續重復這個動作,把剩下的面皮全部做成甜甜圈的形狀。

打開烤箱,那甜甜圈放到烤盤中,中間隔開壹定距離,不要放的太密,防止粘在壹起,再放壹碗溫水,增加濕度,把甜甜圈坯子放在烤箱裏面醒發。

起鍋燒熱油,把火調到中火,把醒發好的甜甜圈放入油鍋裏面炸,炸到兩面金黃撈出來就可以了。把所有的甜甜圈都炸好,盛出來放在盤子上。

甜甜圈有很多口味,我比較偏愛巧克力味的。把巧克力隔水融化後裝在碗裏,用筷子夾起甜甜圈用壹面蘸上巧克力醬,再撒上壹些花生仁,我覺得味道很好。

快點動起手來吧,和妳的家人朋友們壹起享受美味吧。