蘑菇栽培區的差異
(1)南方地區:蘑菇生產期連續，采收期壹般為165438+10月中下旬至次年4月中旬，采收期約為140天，可收獲6個潮菇。通常以春節為界。節前有早菇，節後有晚菇。
(2)長江流域:出菇期受季節性氣候影響，冬季停在低溫階段。出菇期分為秋菇期和春菇期兩個階段。秋菇期壹般從6月上半月5438+10月開始，到2月中旬左右65438+2月結束。采收期60天左右，蘑菇可采收4-5次。春菇期從次年3月中旬開始，到5月結束。采收期60天左右，蘑菇可采收2-3次。
(3)北方產區:山東、河南、河北等省的北方產區，壹般在8月中下旬進行蘑菇堆肥發酵；播種期多安排在9月上旬，這段時間棚內溫度容易控制在25-20℃，適合蘑菇菌絲生長。經過壹個月的發菌覆土，溫度降到20℃以下，有利於子實體的形成。因此，華北地區蘑菇的出菇期適宜在秋季(10-165438+10月)和春季(4-5月)，冬季氣溫低於5℃為休眠期。壹般9月初播種，秋菇高峰在165438+10月，占總產量的70%；65438年2月到第二年3月，由於低溫蘑菇沒有生長；春菇高峰在4月，出菇結束在5月中下旬。
根據中國北方雙孢蘑菇的生產時間表；
日期程序
7月底前準備好材料，搭建好工棚。
8月5日稭稈預濕。
8月8日堆肥
8月14日被翻盤。
8月20日雙轉
8月25日三轉
8月29日至9月5日後發酵。
9月6日播種。
9月7-27日，真菌爆發。
9月28-30日覆土。
65438+10月1-20結果前管理
65438+10月下旬-65438+2月秋菇管理
65438+10月-3月冬季管理
3月下旬至5月底春菇期的管理