1、適栽品種：宜選擇綠菜心品種，根據上市要求和播種時間選擇早熟、中熟或晚熟品種。如早熟品種四九菜心（35天可上市），六十天特青中、早熟（60天上市）。
2、播種時間：菜心發芽和幼苗生長適溫為25～30℃；葉片生長和菜薹形成適溫為15～20℃。秋季栽培8月上旬～9月上中旬播種。
3、直播：菜心生育期短，根系淺，吸收能力差，底肥要施足。畝施腐熟有機肥1500～2000kg。1.5米開廂，早熟品種株行距為13厘米×16厘米，中晚熟品種株行距為20厘米×25厘米，以畦作為主，采用條播。畝用種量0.3～0.5kg。3～4葉期按株行距間苗、定苗。
4、加強田間管理：1葉期畝施稀糞水200～300kg或尿素3～4kg，3葉期結合間苗追稀糞水400～500kg或尿素4～5kg。之後，每隔5～7天畝用復合肥10～15kg結合澆水追施。現蕾時，畝施人糞尿1000kg或復合肥15～20kg。如果要收側枝，主薹采完後，追施1次肥，以促進側薹的發育。
5、病蟲害防治：菜心主要病害是霜黴病。用75%百菌清可濕性粉劑600倍液；64%殺毒礬或58%甲霜靈、代森錳鋅可濕性粉劑800倍液進行防治。
蟲害主要是菜青蟲和蚜蟲。蚜蟲用黃板誘殺，吡蟲啉、啶蟲脒1000～1500倍液防治。菜青蟲用阿維菌素、氰戊菊酯、溴氰菊酯等防治。
6、適時采收：壹般早熟品種以采主薹為主，中晚熟品種可以采側薹。“齊口期”為適采收期，應及時采收。如提前采收，影響產量；推遲采收，影響品質。中晚熟品種，采收時留基部2～3節，以促側莖發生。