銀耳粥怎麽煮最好。
1，冰鎮枇杷銀耳湯
材料:鮮枇杷2-3個，銀耳1個，糖適量。裝飾用的茉莉花。
練習:
1，銀耳泡水1小時，選毛後；
2.將清洗幹凈的銀耳、糖片和水放入鍋中煮半小時左右(具體時間根據個人對銀耳的口味喜好來控制)。口感脆的時候喜歡少煮，稠爛的時候喜歡多煮)；
3.將新鮮枇杷洗凈、去皮、去核、切塊；
4.出鍋前放入枇杷肉丁，開關火；
5、放入鎖玻璃中，冷卻後放入冰箱冷藏；
6.用茉莉花裝飾。
2、香蕉百合銀耳湯
配料:幹百合、銀耳、香蕉、枸杞、冰糖。
練習:
1，幹百合洗凈浸泡；將銀耳撕成小花，去蒂洗凈；香蕉去皮，切成小薄片；枸杞洗凈。
2.將銀耳放入碗中，加適量清水下鍋，蒸30分鐘。
3.將百合、香蕉切片放入銀耳碗中，加入冰糖，入鍋蒸30分鐘，再加入枸杞，小火煨壹會。
銀耳的營養價值
銀耳營養豐富。銀耳含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質和肝糖。銀耳蛋白含有17種氨基酸，銀耳能提供人體必需氨基酸的3/4。銀耳還含有許多礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂和硫。其中，鈣和鐵的含量很高。每百克銀耳中，有643毫克的鈣和30.4毫克的鐵。
此外，銀耳還含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖，營養價值高，具有扶正固本的作用，是高級滋補佳品。
銀耳的主要作用是清熱，所以對於壹些平時容易上火的人來說，吃壹些銀耳可以幫助我們緩解上火的情況，也可以幫助我們補充身體所需的營養。