1、仙人蕉：
仙人蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。由臺灣北蕉變異而來，中國臺灣、廣東、廣西、福建、四川、雲南、貴州等也均有栽培，以臺灣、廣東、海南最多。甘蕉果形短而稍圓，粉蕉果形小而微彎。其果肉香甜，除供生食、制作多種加工品外且還有壹定的藥用價值。
2、千層蕉：
原產地為馬來西亞，植株與壹般香蕉無大分別，但果房由細小果指組成，可持續生長成長型果穗為其特徵。不宜食用，作觀賞用。
3、紅皮香蕉：
紅皮蕉的產量極低,壹般幾十車的帝王蕉裏才能出壹箱紅皮香蕉,而且價格高,但絲毫沒有阻止它的受關註度,尤其香蕉外表的紅色,更是有種喜氣的意味。
4、芭蕉：
為多年生草本植物，原產琉球群島，中國秦嶺淮河以南可以露地栽培，多栽培於庭園及農舍附近。植株高2.5-4米。葉片長圓形，先端鈍，基部圓形或不對稱，葉面鮮綠色，有光澤;葉柄粗壯，長達30 厘米。
5、牛角蕉：
牛角蕉是芭蕉屬下的壹個種類，因為長相似牛角，而得名。它是上世紀50至60年代興隆華僑農場和華南熱帶作物研究院從印屆引入的品種。牛角蕉喜濕熱氣候，在土層深、土質疏松、排水良好的地裏生長旺盛。
6、小米蕉：
小米蕉是海南的熱帶水果之壹。主要分於陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。小米蕉果肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的， 剝掉蕉皮，肉質呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。