合適的人群
壹般人群都可以吃。比較適合老弱病殘。
禁忌人群
口腔潰瘍、皮膚癤腫、大便幹燥、感冒發熱、內火過盛、痰濕過多、肥胖、熱毒癤腫、高血壓、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、冠心病、高血脂、服用鐵制劑時不宜食用，尿毒癥患者應禁食。
1，老人、病人、孕婦、小孩、體弱者比較適合吃。
對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。
2.感冒發燒、內火過盛、痰濕過多、肥胖的人，熱毒、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石的人不宜食用。如果感冒發燒，最好不要吃雞肉，以免上火或產生不良反應。
雞湯中含有較多的脂肪，會使血液膽固醇進壹步升高，引起動脈硬化和冠心病，使血壓持續升高，對病情不利；患有膽囊炎、膽結石的人不宜食用，以免刺激膽囊，引起膽絞痛。雞肉和雞湯會導致膽固醇升高，從而引發壹些動脈硬化疾病，所以大家要註意最好的禁忌。
3、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫及便秘者不宜食用。
總之，雞肉性溫溫和，營養豐富，吃雞肉可以增強體質，不會使人肥胖。
關於雞的適宜人群和禁忌，大家都知道壹些常識。可見雞肉的壹些常識還是對健康有壹定影響的，這些問題大家壹定要註意。禁忌人群最好不要吃，以免對健康產生壹些影響。