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下午茶小吃的簡單百科全書

1.黃油餅幹三明治

配料:黃油餅幹,鮮奶油,果醬。

步驟:

1)打發掉鮮奶油;

2)將黃油曲奇放在工作平臺上,塗上壹層淡奶油和果醬;

3)然後在上面再放壹塊黃油曲奇,做成三明治蛋糕。

2.美國藍莓松餅

配料:面粉,雞蛋,牛奶,藍莓,糖,發酵粉,鹽和黃油。

步驟:

1)將面粉、泡打粉、鹽放入碗中拌勻;

2)將雞蛋和糖放入另壹個碗中,攪拌均勻;

3)加入牛奶和黃油,繼續攪拌;

4)將幹料加入濕料中,攪拌均勻;

5)加入藍莓,輕輕攪拌;

6)將面糊倒入松餅模具,烤20分鐘至金黃色。

菠蘿餡餅

配料:面粉,黃油,糖,菠蘿,發酵粉。

步驟:

1)將面粉、泡打粉、糖放入碗中攪拌均勻;

2)加入黃油,揉成面團;

3)菠蘿切碎,拌些糖;

4)將面團分成小球,用手掌壓扁;

5)在每個面團中間放入菠蘿餡,將面團收緊,表面做壹些花紋;

6)烤箱預熱到180°C,烤15-20分鐘,直到蛋糕變成金黃色。

4.核桃仁蛋糕

配料:面粉,核桃,雞蛋,糖,牛奶,發酵粉。

步驟:

1)將面粉、泡打粉、糖放入碗中攪拌均勻;

2)加入雞蛋和牛奶攪拌均勻;

3)將核桃切碎,加入面糊中;

4)將面糊倒入烤盤,入烤箱180°C烤20-25分鐘,直至蛋糕變成金黃色。

5 .花生布丁

配料:花生粉、雞蛋、糖、牛奶、吉利粉和水。

步驟:

1)將花生粉、雞蛋、糖放入碗中,用電動攪拌器攪拌均勻;

2)加入牛奶,繼續攪拌;

3)將吉利粉放入壹些水中,攪拌均勻;

4)向面糊中加入明膠溶液,攪拌均勻;

5)將面糊倒入布丁杯中;

6)烤箱預熱到150°C,烤10-15分鐘,直到布丁凝固。