開心果樹是亞熱帶旱生植物。它們喜歡石灰質土壤和排水良好的疏松沙質壤土，但不耐潮，怕積水。開心果主要分布在地中海沿岸，伊朗、埃及、俄羅斯、意大利、土耳其、阿富汗等國都有種植，美國西南部也有少量種植。
開心果是幹旱亞熱帶地區的古老樹種。它們生活在4000萬年前的第三紀，經過3500多年的人工培育。中國種植的品種是唐朝從中亞引進的，至今已有1300多年的栽培歷史。它們耐旱、耐熱、喜光。生長季平均氣溫要求在24 ~ 26℃，夏季能承受40℃的高溫，冬季能承受零下30℃的短時寒冷。
阿月渾子阿月渾子主產於新疆疏附、疏勒兩縣，樹勢中等，葉深綠色，茸毛稀疏，橢圓形，復葉由三片小葉組成。果實大，橢圓形，黃白色，頂端薄。平均單果重0.62克，縱橫徑長2.1厘米×1.3厘米..座果率低，喀什地區4月下旬開花，8月中下旬成熟。
阿月渾子的生長條件
阿月渾子(開心果)為喜光、深根樹種，極其耐旱、耐瘠薄，抗沙塵暴能力強，但在幹旱荒漠地區兼具生態保護功能和高效經濟產出的十分罕見。適宜在炎熱幹燥地區生長，在土層深厚、通風排水良好的沙土、沙壤土或輕壤土中生長良好。生長期需要幹燥高溫氣候，4 000℃以上有效積溫≥10℃，無霜期180天以上。
夏季7、8月份40℃以上的高溫有利於提高開心果的飽滿度和裂果率。阿月渾子由於其獨特的生物學特性和栽培技術要求，主要分布在北緯38° ~ 42°和東經30° ~ 75°之間的溫帶大陸性氣候和地中海氣候中。這些地區具有生長季節幹燥，夏季高溫，冬季有壹定的蓄冷能力，極端低溫不超過-28℃的條件。