40克黃油
70克牛奶
5克糖
鹽1克
50克低筋面粉
85克雞蛋
120克牛奶(Kastar醬)
鮮奶油(奶油沙司)80克
30克細糖(奶油沙司)。
2個蛋黃(奶油沙司)
細砂糖(卡斯塔醬)10克
玉米澱粉(卡斯達醬)10克
低粉(Casta醬)10g
幾滴香草精(奶油沙司)
閃電泡芙和奶油沙司的做法
用小火將黃油、牛奶、糖和鹽加熱至沸騰。閃電泡芙和奶油沙司的方法步驟1
加入過篩的低粉，立即攪拌閃電泡芙和蛋奶沙司。第二步。
攪拌均勻，燙至熟。第三步。
稍微冷卻壹下，雞蛋打散分幾次加入，烤箱預熱閃電泡芙+吉士醬。第四步。
攪拌好閃電泡芙和奶油沙司。第五步
不用把雞蛋都加起來，像這樣倒三角拿起來就行了。閃電泡芙和奶油沙司
放進紙袋裏，擠成長條。入烤箱，180-200攝氏度，20分鐘左右。閃電泡芙和奶油沙司
讓我們做中間的餡料:奶油沙司。牛奶30g，淡奶油，細砂糖，倒入奶鍋。第八步。
在蛋黃中加入細砂糖，將蛋黃攪拌至變白。閃電泡芙和奶油沙司的第九步。
加熱到糖化就可以了。閃電泡芙加吉士醬的方法是10。
步驟11:壹點壹點地倒入蛋黃，邊倒邊攪拌閃電泡芙和吉士醬。
加入低面粉和澱粉，與閃電泡芙和奶油沙司混合。步驟12。
步驟13篩選閃電泡芙和奶油沙司。
小火需要不斷攪拌，防止鍋被燒焦。閃電泡芙和蛋羹醬的做法步驟14。
加熱至稠狀，加入四五滴香草閃電泡芙+吉士醬，步驟15。
攪拌均勻，放入冷水中冷卻。閃電泡芙和奶油沙司的做法步驟16
吉士醬裝入裱袋的方法閃電泡芙+吉士醬步驟17。
用粉撲刀從中間扔掉閃電泡芙和吉士醬的方法step 18。
步驟19:在泡芙之間擠醬:閃電泡芙和蛋奶沙司。
可以刷上壹層巧克力醬，裝飾完成。