配料:鵪鶉蛋、蔥、蠔油、白酒、冰糖、醬油、鹽、茶葉、花椒香葉、紅辣椒、姜、蒜、五香粉。
練習步驟:
步驟1:準備輔料。
第二步，將雞蛋和鵪鶉蛋洗凈，加入適量的水。
第三步，加入茶葉、蔥、姜、蒜、花椒、香葉、紅椒鹽、五香粉、白酒、冰糖，適量加入。
第四步，雞蛋煮到10分鐘左右取出打碎，這樣可以更入味。
第五步，然後大火燒開，轉中火。
第六步，然後小火燉1小時，然後關火，用剩下的鹽水浸泡雞蛋。
第七步，泡壹晚上，第二天早上吃的剛剛好。黃色的鵪鶉蛋比雞蛋更粘。
第八步:脫下外套。
第九步，吃起來也方便。
第10步:鵪鶉蛋比雞蛋好吃。
步驟11，成品如上圖。
五香鵪鶉蛋
鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。多吃鵪鶉蛋不僅滋補營養，還有美膚的功效。鵪鶉蛋營養獨特，故被稱為“蛋中極品”。
配料:鵪鶉蛋、水、鹽、糖、八角、桂皮。
練習步驟:
步驟1:準備食材，鵪鶉蛋清洗幹凈。
第二步，將鵪鶉蛋清洗幹凈，放入鍋中瀝幹水分，插上電源開關，再將水煮沸5分鐘。
第三步，取出鵪鶉蛋，敲開鵪鶉蛋殼。
第四步，放入鍋中，放入生抽、老抽、鹽、糖、八角、桂皮。
第五步:燒開再煮15分鐘。
第六步:煮熟後取出。
第七步，來壹張漂亮的成品圖。
小貼士:
每個人口味不同，根據自己的喜好增減調料。