黃燜雞米飯食物:雞翅、香菇、豆瓣醬、醬油、老冰糖、醬油、蔥、姜、蒜、米酒、鹽、雞精適量。？1.將雞肉切片，鍋中水燒開，加入幾片姜、2勺米酒和涼水中的黑胡椒雞肉，再次燒開水約1分鐘，撈起瀝幹，泡幹香菇備用。2.鍋中加入適量油，放入十幾顆老冰糖翻炒至焦黃，迅速加入1大勺豆瓣醬和1大勺醬油，小火翻炒出香味。3.將焯水的黑胡椒雞塊放入鍋中，用小火煸炒至黑胡椒雞塊基本熟透。？4.加入適量蒜瓣、姜片、2湯匙醬油、1茶匙米酒、少量鹽翻炒出香味。加入適量泡過的幹香菇，加入半碗涼水，燒開，小火燉20分鐘左右。5.汁濃時，倒入1勺油蔥，加入適量雞精調料，攪拌均勻即可食用。
蔬菜豆腐湯食物:水豆腐、蔬菜、香腸、香菇、鹽、白胡椒粉、味精適量1。水豆腐切塊備用，蔬菜洗凈備用。香菇泡發切片，香腸切丁。2.鍋中加入兩碗水，加入適量鹽，將火腿丁和蘑菇片放入鍋中，燒開，再用文火煮5分鐘。3.將豆腐放入鍋中，燒開後蓋上鍋蓋，再用文火煮10min。4、出鍋前加入蔬菜，加入適量的醋和壹小勺白胡椒，也可以加入壹些味精增強鮮味，拌勻後即可出鍋。