三汁燜魚的做法
如今,每個人都知道黃了。黃不僅占領了壹二線城市的大型商圈和購物廣場,在小縣城也隨處可見。所以,黃能占據大規模的餐飲市場,其經營模式是成功的,值得借鑒。首先,黃的創始人能夠洞察到中國餐飲行業廚師的獨特短板,並嘗試出工藝食材標準化的模式。我不得不說,的創始人黃是有遠見的。憑借多年的中餐廚師工作經驗,他很早就發現了中式餐飲的不足。培訓廚師不僅成本高,而且人才流失率很高。其標準化的烹飪模式使得黃菜品的可復制性更容易,保證了口感,降低了高端人才的使用成本。其次,黃能在競爭激烈的餐飲行業中開創自己的嗎?三汁燉鍋?,開辟自己獨特的生活方式。在黃建國初期,他做出了壹個非常明智的決定,獨創?三汁燉鍋?,專註自己的菜?三汁燜魚?。簡單而樸素的聚焦策略不僅增加了黃品牌傳播的便利性,也開拓了他自身的生存?只有?方式。就像肯德基的炸雞、麥當勞的巨無霸漢堡、必勝客的比薩餅壹樣,黃的三汁燉魚已經走進了消費者的心裏。最後,黃進行連鎖擴張,迅速搶占市場。黃深知品牌的重要性。被北京消費者認可後,他首先想到的是擴張。通過加盟和直銷搶占市場。當企業的管理能力和規範化達到壹定程度後,是更大的加盟店機會,雖然有風險。借鑒發達國家的餐飲經驗,黃在消費者心中樹立了自己的品牌形象,並有了今天的市場地位。因此,黃的成功更多的是得益於其成熟的商業模式。但即使成績驚人,也要註意愛護自己的品牌,把眼光放長遠。