榴蓮凍芝士蛋糕的做法步驟11。黃油在隔熱水中融化。模子上塗有黃油片。奶油幹酪在室溫下融化。如果牛奶需要冷凍，提前放入冰箱或者現場速凍。榴蓮帶肉。
榴蓮冷凍芝士蛋糕的步驟22。奧利奧倒入料理機，打碎。放入碗中，倒入融化的黃油，攪拌均勻，倒入模具中，用刮刀均勻壓到底。放冰箱冷藏。
榴蓮冷凍芝士蛋糕的步驟33。將75g冰牛奶加入吉利丁粉中，攪拌均勻。
榴蓮冷凍芝士蛋糕的步驟44。攪拌奶油幹酪，直到它變得光滑為止。加入糖，攪拌均勻。
榴蓮冷凍芝士蛋糕的步驟55。只需攪拌吉利丁粉和牛奶，倒入鮮奶油，融化在絕緣水中，攪拌均勻。融化後，稍微冷卻，倒入芝士糊中，攪拌均勻。
冷凍榴蓮芝士蛋糕的步驟66。將榴蓮肉放入料理機中，加入60毫升牛奶，攪拌成泥狀。牛奶冰不冰無所謂，就用剛才那個，不是打汁，是泥，水不要太多，自己看吧。
榴蓮冷凍芝士蛋糕77的步驟。將榴蓮泥倒入芝士糊中，拌勻。將蛋糕糊倒入模具中，搖晃幾下，抖掉空氣。放冰箱4小時就可以吃了，最好放壹夜！
#這壹步是為了增加風味。我用榴蓮，牛油果，巧克力，草莓等等。。。#
(如果想要純凍芝士蛋糕，剛才第五步的糊可以直接倒入模具。)
榴蓮凍芝士蛋糕88的步驟。我們的模具塗了黃油，可以直接拉下來。我在底部放了三個碗，這樣更容易把蛋糕轉移到盤子裏。噠噠噠！成功，完美！在笑中摸索做蛋糕！成功了！