山藥鴿子湯
原料：立春老鴿壹只、錦菜園有機山藥200g、彩虹農莊原木黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個
調料：姜片、大蔥段、料酒、紅棗3個、枸杞少許
做法：鴿子洗凈,放入滾水裏面,加點料酒,去血,撈出,洗凈;放入姜片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時;山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋壹樣的煮壹下,剝殼;用筷子刺壹下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。
鴿子湯的功效與作用
1、美容美顏的功效
鴿子湯具有美容養顏的作用。鴿子中的軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養,改善人體機能,讓皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,是女性朋友的美容佳選。
2、營養滋補的作用
鴿子湯是壹味很好的滋補養生品,所以多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養,使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢,起到很好的補身體的作用。
3、強身健體的功效
鴿子湯具有強身健體的作用。男性常食鴿子湯可以很好的補充體力,補腎益氣,起到強身健體的作用。
4、護發的作用
鴿子湯可以很好的養發護發。鴿肉中含有豐富的泛酸,對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效,所以常喝鴿子湯可以起到護理秀發的功能。
5、補腦的作用
鴿子湯具有補腦的作用。鴿腦中富含腦磷脂,能促進組織細胞內的代謝更新,可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加,思路清晰,記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。