北極貝是生的還是熟的？人們在餐館裏吃的大部分北極貝都是煮熟的。它們在捕撈45分鐘後在漁船上煮熟，所以人們只需要自然解凍就可以吃了。吃貝類有很多種方法。人們可以用貝類制作生魚片、壽司、沙拉、火鍋等菜肴，也可以放在沙拉、壽司、意大利面、開胃菜等新鮮原料中食用。北極貝因其豐富的營養價值而受到人們的喜愛。目前已被北京多家飯店、餐廳選用，逐漸成為普通百姓也能品嘗到的純天然美味。
北極貝刺身怎麽吃？
解凍前拿出來解凍壹個小時再吃。不能用水或微波爐解凍，只能自然解凍。用刀片切開後剛好壹分為二，肉好厚好有質感，還有貝類的內臟(黃色的，我只是猜測，不知道是不是內臟)，然後可以蘸芥末和日本醬油。記得買質量好的，腸胃不好的不要嘗試。
我不習慣吃生食，所以炒北極貝。
泡壹些木耳-融化壹些貝類-切壹些黃瓜片-洋蔥，生姜和大蒜-用於油炸-
熱鍋下油——油熱後——入蔥姜蒜炒鍋——爆香後——入黃瓜片——略炒——入好木耳——加醬油(絕對失敗！！！！！！！1.我丟了臉-2。老醬油的醬油味毀了貝類的鮮味——我硬暈倒了——所以——我建議用醬油)——鹽——雞精——繼續翻炒——加點水和澱粉勾芡——把勺子從鍋裏翻出來——這是必須的。
北極貝的功效和作用
北極貝對人體有很好的保健作用，具有滋陰、平陽、養胃健脾等作用。它是壹種極好的食物和藥材。