奶油蛋糕便宜的原因其實就是如此。做蛋糕的材料不是很貴。所以他的整個制作工藝比較簡單，所以它的價格在市場上比較便宜。
黃油奶油比動物奶油便宜又甜，但是吃多了會覺得累。動物奶油味道不壹樣，更好吃，更好聞。
奶油蛋糕的選擇
1，盡量不要買氫化植物油的蛋糕。
目前大部分糕點上的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的糕點裏也添加了氫化植物油或人造黃油。這兩種物質都是致癌的。為了避免疾病，盡量不要買氫化植物油的蛋糕。傳統的選擇是加入真正的奶油和黃油。
2.盡量不要買糕點。
脆皮意味著必須添加大量脂肪，營養價值很低。目前通常添加植物起酥油，其中含有反式脂肪。同樣是高能量食物，芝士蛋糕會更好吃，因為至少芝士含有大量的鈣、維生素AD、維生素B群和蛋白質，酥油除了壹些反式脂肪什麽都不含。
3.盡量不要買有很多色素和香精的蛋糕。
蛋糕內外的顏色都盡量接近原來的顏色。除了少量的點綴，最好用不太強烈的顏色。味道溫順自然，香味濃郁通常意味著添加了大量廉價香精。
4.不要追求蛋糕和水果所謂的“健康”效果。
水果蛋糕裏的水果大多是水果罐頭，沒有營養功能。幾塊獼猴桃和草莓不夠新鮮，數量很少，只是點綴。還不如買新鮮水果直接吃。
5.不要買有白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。
蛋糕店用的巧克力多為可可脂巧克力，含有反式脂肪，但幾乎沒有可可多酚，健康價值為負。
百度百科-奶油蛋糕