1，海參性溫鹹，能入腎，對抑制腫瘤，緩解便秘有好處。它最大的作用是滋陰，所以對秋冬季節口幹眼燥的陰虛人群有很好的滋補作用。糖尿病患者下午常出現面紅耳赤、大便幹燥、神經發熱等陰虛癥狀，所以特別適合吃海參。海參含有豐富的蛋白質，但沒有膽固醇，所以也適合高血脂、高血壓人群食用。海參中含有硫酸軟骨素，可以抗衰老，增加皮膚彈性。海參中的海參粘多糖可以抗癌。因為夜晚可以滋陰，經常熬夜工作的人容易陰虛，所以吃點海參滋補壹下比較合適。
2、海參具有非常強大的修復功能，海參可以修復免疫系統、胰島、造血功能等。，特別是對於需要愈合傷口的朋友，海參可以起到非常強大的修復功能。
二、海參的禁忌人群
1，兒童不宜吃海參，因為海參中沒有兒童需要的營養成分；
2、腎功能不好的人不能吃海參，因為海參的蛋白質過高，會增加腎臟的負擔。沒有其他禁忌。海參是食物，不能提高療效，只能提高有效成分。
擴展數據:
食用海參的註意事項:
1，註意用量，尤其是體質較弱的人，每天最好不要超過壹個海參，否則容易上火。尤其是腎功能不好的人，更不能貪多。
2.不要在吃完海參後馬上吃柿子、葡萄等含鞣質的水果，否則容易影響其消化吸收。
3、海參不適合用紅燒的方式烹飪。
4.海參是高蛋白食物，分解產物的氨基酸大多由腎臟排泄。所以腎功能不好的人，壹次不宜多吃。
5、海參不宜與含鞣酸的水果同食，如葡萄、柿子、石榴、山楂等。，以防止鞣酸引起蛋白質凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
人民網-海參的功效和作用吃海參要註意這五點。