溫柏
榅桲非常容易種植，對生活環境要求不高。它是中國新疆的古老果樹之壹。榅桲的果實很香，營養豐富，包括兒茶素、黃磷等活性物質。吃木瓜對治療中暑、關節痛、消化不良等癥狀有非常好的效果。榅桲的果實汁液非常豐富，肉質脆甜，所以新疆當地人非常喜歡，但在中國其他地區很少見到。
天山雪蓮
雪蓮是新疆著名的特產。雪蓮有很多種，如水母雪蓮、毛雪蓮、大陸雪蓮等。新疆的雪蓮產自天池地區的博格達峰，品質最好。過去，高山牧民在途中遇到雪蓮，被認為有吉祥之兆，視之為聖物。
新疆無花果幹
新疆無花果也是壹種特色水果，但不好保存，采摘後做成無花果幹。雖然是做成無花果幹，但是吃起來特別甜，沒有任何添加劑，還保留了無花果的營養，經常吃幾個對身體非常好。
無花果是人類歷史上最早栽培的植物之壹，但其食用價值和藥用價值是後來才被發現的。無花果真的被發現可以食用，第壹個是新疆的無花果。
新疆蟠桃
在《西遊記》中，蟠桃是來自天宮的“長生不老藥”，在民間被授予長壽之意。蟠桃營養豐富均衡，果肉中含有蛋白質、糖、鈣、脂肪、鐵等多種營養成分，尤其是鐵，是水果中含量最高的。蟠桃果肉細膩多汁，飽滿豐滿，香甜可口。
新疆是蟠桃的原產地。這裏的沙土能為蟠桃的生長提供充足的微量元素，長時間的日照能使果實中的糖分完全沈澱，這也是新疆蟠桃香甜可口的原因。