小吃培訓應該學些什麽？
第壹個外圍市場因素
如果身邊必需品很少或者沒有，建議妳研究壹個。雖然看起來只要周邊空置，妳壹年20萬做好吃的不成問題。
如果妳身邊有早餐、燒烤、鹵菜等等，而這些餐廳都是大眾不可或缺的，那麽可以考慮網絡名人小吃這種熱門行業，利用這三個特點來吸引眼球。當然，網絡名人的產品定位人群也要考慮周邊是否合適。
第二，自身優勢。
如果妳覺得妳做不出那種精致的美味，那麽妳可以考慮做壹只簡單的烤鴨，就壹只或者現在流行的脆皮五花肉。妳不需要這麽精致的刀。
還有壹種方式，不管是壹個人做還是兩個人或者壹家人壹起做。不管妳是壹個人學習還是兩個人學習，我們學校對學生的費用都是壹樣的。兩個人或者家庭可以考慮開個早點店，這樣包子、油條、豆腦、沙湯、營養粥、現磨豆漿都可以做。店鋪的種類很多，日積月累會有客源。個人可以開店，也可以不開店。很多同學學著在當地學校或者小吃街前擺攤，比如關東煮，噴泉牛雜。很多都是工作半天，有時間準備菜。
第三，地方口味因素。
這就需要學生仔細觀察周圍居民、流動人口、當地特產的口味，或者聯系培訓學校咨詢老師。要麽符合當地特色，要麽反其道而行之，有新意，但要註意前期調查。
小吃培訓班，學什麽要根據當地情況和口味綜合考慮，再做決定。只有這樣，生意才能興隆。