~ ~今天我來介紹壹下做法，也很簡單。希望妳喜歡！
& lt開始制作> :
配料:面條、幹海參、胡蘿蔔、青椒、洋蔥、生抽、老抽、味精；
第壹步:先將幹海參澆水，每天勤換水，將泡好的海參切絲，胡蘿蔔洗凈切絲，青椒和蔥分別切絲備用；
第二步:把鍋裏的水燒開。水開時，將面條放入鍋中，反復加入冷水兩三次，停時取出冷水，瀝幹水分。
第三步:鍋燒熱，放壹點油，把面條放在鍋裏炸，炸好後取出。
第四步:鍋中留少許油，放入胡蘿蔔絲、青椒絲、蔥絲、海參絲翻炒，倒入面條，用生抽、老抽、味精調味，翻炒出鍋；
此外，還可以搭配蝦、蔬菜等食材。同樣如此，但適合不同口味的人。喜歡吃辣的可以加點辣椒，很好吃。
~ ~【烹飪小技巧】~ ~
1:幹海參泡發時，每天換水，接觸海參要洗手，不要有油膩的東西，否則海參會腐爛；
2.面條端上來的時候，壞了可以把淋浴水拿出來。不要煮太久，否則會影響口感；
3:先把面炒熟，撈出水分，這樣炒出來的面不僅好吃，而且好看；
4:如果加青菜等蔬菜，要先炒。炒好後加入炒面壹起炒，口感會更好；
總之海參炒面非常適合夏天吃，既能滋補身體，味道也沒有面湯辣。它烹飪簡單，味道獨特。如果妳喜歡面食，也可以買壹些食材回家自己在家做，和家人朋友壹起分享！