在泡沫培養箱底部鋪上壹層碎冰，將帶殼牡蠣放入塑料袋中，封好袋口放在碎冰上，然後用碎冰掩埋塑料袋，再蓋上培養箱，用塑料膠帶封好。該方法適用於長途和短途運輸，夏季可儲存1天左右，冬季可儲存2天左右。
2、冰箱冷藏
牡蠣不要帶殼洗，直接放入保鮮袋或保鮮盒中，放入冷凍室保存。這種方法適合短期保存，壹般可以保存3-5天左右。
3.在冰箱裏冷凍
如果想長期保存，可以將帶殼的生蠔直接裝入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱的冷凍室保存。這種方法最長可以保存6個月左右，但是口感和味道會受到很大影響。
擴展數據
需要註意的事項
1.泡沫箱凍存時間不宜過長。到達目的地後，最好立即取出，放入冰箱保存或盡快食用。由於時間過長，泡沫盒中的碎冰會隨著溫度的變化而融化，冰水會滲入牡蠣的外殼，影響牡蠣的新鮮度，使其口感和味道變差。
2.帶殼牡蠣離開水後，在低溫下會進入休眠狀態，可以存活很長時間，所以帶殼牡蠣適合低溫保存，可以保存更長時間。
3.因為清洗會降低牡蠣的活性，縮短保存時間，帶殼的牡蠣可以不清洗直接保存。
4.冷凍牡蠣應在食用前自然解凍。如果時間緊，可以用冷水解凍，不用熱水。用熱水解凍會使牡蠣肉質緊實，鮮味溢出，影響口感。
5.解凍後的牡蠣需要煮熟後食用，不能生吃，最好不要二次冷凍，否則會嚴重影響牡蠣的口感和鮮味。