這個我倒是真沒聽過，可能是妳在的那個圈子裏的人很喜歡日料吧，不過我個人也是很喜歡的，尤其是在蘇州吃過壹家在日本待過好多年回來開了這個餐館的壹家，價格實惠，而且確實很好吃。
日料主要是壹些刺身，壽司，海鮮類的很多，因為他們靠海，其實我們國家很多人也是很喜歡吃海鮮的，喜歡吃海鮮的追捧日料也不奇怪，畢竟日本的做法很多都是生吃，這樣很鮮，而且他們的生吃是加芥末和醬油之類的，喜歡吃的，或者吃習慣了的人就會覺得很好吃。不過像我這種怎麽也吃不習慣的，我會很難接受。
但是我很喜歡那家日料烤魚的部分，是真的烤的很好吃，我本身也喜歡吃海鮮，也喜歡吃壽司，味道鮮美，壽司是很方便，之前在上班的時候，我中午也會買壹盒壽司解決，有飯，有菜，還小巧精致，也能吃得飽。
這是個人喜好的問題，還有壹個就是格調的問題，現在人大多喜歡裝，我有的時候也喜歡，日料的格調確實挺高的，擺盤精致，而且看看那些生的海鮮，加芥末醬油那樣子吃，就是會覺得逼格很高，這樣沒辦法，價格也高逼格自然是高的。這樣子去拍個照片的話，感覺也是蠻有格調的。
但是我覺得追捧日料的也不算太多，現在的美食實在是很多，我們每個人所處的圈子不壹樣，感覺大家喜歡的也不壹樣，這就是每個人視野的問題了，在妳的視野裏，可能妳看到的是這樣，但是在別人的視野裏不是這樣的。