鯉魚湯氣味清香，開胃健脾，魚肉鮮嫩，易於消化吸收。是壹種美味又營養的優質食品。該湯富含蛋白質、礦物質和維生素，具有消除疲勞、促進新陳代謝的作用，...
食品
主料鯉魚250克輔料油鹽蔥姜冬菜。
步驟
鯉魚洗凈，去腮、肚、鱗。
準備好的冬季菜肴
將洋蔥切成段以備後用。
鍋燒熱，放油，放姜，放鯉魚，兩面煎至變色。
添加冬季蔬菜
加入水，燒開，慢煮。
大約半個小時後，湯變成了這個顏色。
加入鹽、雞精、蔥花，即可出鍋。
技巧
燉的時間越長，湯越濃，味道越好。
主料:鯉魚1(約400克)，雞腿菇50克，牛奶100克，枸杞10克，蔥10克，姜10克，鹽5克，輔料:紹興酒和少許胡椒粉。
工作方法
時間:10分鐘
烹飪時間:25分鐘
1.鯉魚洗凈，切成兩段。生姜去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡發，蔥切段。
2.鍋內放油，放入鯉魚，中火煎至兩面微黃，放入紹酒，放入姜絲，註入清湯，中火燒開。
3.當湯汁略呈白色時，加入雞腿菇、枸杞、洋蔥，加鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，燉透。
小貼士:鯉魚肉非常鮮嫩，不僅吃起來很好吃，而且容易消化吸收。是不可多得的美味又營養的優質食品。吃鯉魚有開胃健脾、利尿消腫、安胎通乳的功效。鯉魚還有滋補作用，對保持頭發烏黑光亮有壹定作用。
在文章中，我們了解了鯉魚湯的常見做法。事實上，小鯉魚不僅受到人們的喜愛，也受到許多朋友的喜愛。我們來試試怎麽做鯉魚魚。