很多罐頭都是沒有添加過的。罐頭靠物理方法防止細菌生長，根本不需要添加防腐劑，而且除了極少數耐熱性較低的維生素外，罐頭食品中的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素都不會被破壞；蛋白質受熱發生凝固是其特性之壹，但不會分解“變質”；罐頭食品中添加的糖主要是為了調節水果類罐頭的糖酸比，使口感更佳，“含糖多導致肥胖”的說法也沒有依據。
林焜輝表示，隨著自媒體的興起，各類食品領域的謠言及嚴重失實的文章嚴重擾亂了相關食品的正常市場消費，也嚴重影響到相關食品產業的健康發展，這次給罐頭行業及其背後的農戶帶來的損失和影響是長期和不可估量的。對此，中國食品工業協會應罐頭骨幹生產企業的要求已經委托代理律師，針對該文章對罐藏行業的損害進行訴訟。
“目的不在於訴訟的判決結果如何，而在於‘為罐頭正名’——罐頭食品是不添加防腐劑的。希望此次訴訟傳播正確的罐頭消費知識，最大限度地消除國內消費者對罐頭食品認知上的誤區，還罐頭食品清白。”林焜輝同時提醒刊載含有“罐頭添加防腐劑”這類嚴重失實文章的自媒體能盡快自行刪除問題網文。
根據國家標準，罐藏食品（罐頭食品）是通過高溫殺菌和密封達到無菌來防腐，不需要再放防腐劑。我仔細查看了消費者平時選購比較多的午餐肉、豆豉鯪魚、金槍魚罐頭以及各類水果罐頭等，在配料表上均沒有顯示添加防腐劑。