1，時間
將水燒開，放入粽子中，復卷後煮3小時左右。煮粽子的過程中不要加生水。需要註意的是，勾水粽子不能和其他粽子壹起煮。熟了就拿出來。吃的時候打開粽子的葉子，粽子又香又香。油而不膩，糯而不粘，鹹中帶甜，香嫩可口。)而且蒸好的粽子加熱到沸騰後可以保存14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)。
2.方法
煮粽子需要在鍋裏放水，燒到沸騰。水開之前不要掉粽子，水要浸泡粽子表面。蒸粽子可以把粽子放在蒸架上，放在水裏蒸。
粽子的文化習俗:
粽子是壹種“福”，是人們在節日裏用來祭拜祖先的貢品。逢年過節讓福祭祖是壹個古老的傳統習俗。糯米有很多種，不同的節日會做不同種類的糯米。粽子是端午節時祭奠神靈祖先的貢品。
東漢末年，小米用草木灰水浸泡，用樹葉包裹成四邊形，煮熟，稱為廣東酸水粽子。端午節吃粽子是中國的傳統習俗。主要用柊葉、箬葉或蘆葦葉做粽子，統稱粽子葉。粽子的傳統形態是三角形，壹般以內瓤命名。
粽子有許多形狀，反映了不同的地域特色。粽子不僅形狀多，品種也不壹樣。由於中國各地口味不同，主要有甜、鹹兩種。甜的有白水餃、紅豆餃、蠶豆餃、紅棗餃、玫瑰餃、瓜子餃、豆沙豬油餃、棗泥豬油餃等等。有豬肉餃子，火腿餃子，香腸餃子，蝦餃，肉丁餃子等等，但豬肉餃子更常見。
還有柊葉子和蛋黃肉餡餃子(海南)、什錦餃子、豆沙餃子、蘑菇等。有南方風味，還有壹頭甜壹頭鹹的“雙餃”。這些粽子都有不同的口味。