掛面是很多家庭都會備上壹些的食物，如果不想做飯了，直接來壹碗掛面湯，非常方便快捷。在大家印象中，掛面是和面條壹樣是健康的食物，殊不知這裏面的門道可多著呢，有些掛面的營養很低，吃多了還會身體有害。
1，鈉超標的掛面。
買掛面的時候我們要仔細閱讀成分表，而不是被它花哨的包裝所迷惑。有些掛面外表看起來非常的白，購買者就要提高警惕。這類型的掛面它的碳酸鈉含量肯定超標了。?鈉?也就是我們常吃的食用鹽，舉個例子，100克的掛面含有1500毫克的鈉，這也就相當於4克左右的鹽，而我們人體每天最多鹽分的攝入要控制在10克以內。可想而知，吃了這樣的掛面，會給妳的腎臟功能代謝加重負擔。
2，綠豆掛面。
尤其是到了夏天，人們認為吃些綠豆掛面可以清熱去燥，這種想法沒錯，殊不知其實這種掛面根本不是用綠豆做的。而是白面中加入了人工合成的綠豆粉，只是讓掛面變成綠色了而已。
3，蔬菜汁掛面。
400克的蔬菜掛面僅售價在7元左右，有過下廚經驗的人都知道，當我們自己做蔬菜面的時候，需要把壹斤左右的菜榨成汁和面，而蔬菜的價格可不便宜啊。那麽妳相信它所用的原料是蔬菜麽，是好蔬菜麽！百分之九十的廠家都是用的食品添加劑而已！
4，雞蛋掛面。
同蔬菜汁掛面壹樣，雖然叫?雞蛋掛面?，可裏面的雞蛋成分少的可憐。而且雞蛋是很容易變質的，這類型的掛面裏含有的食品防腐劑會比其他掛面更多。
所以啊，大家去購買掛面的時候壹定要仔細挑選。根據個人需求去看，別被表面的包裝蒙蔽了自己的雙眼哦。