苦瓜炒雞蛋怎麽做才好吃？

苦瓜從中間切開，用勺子去掉苦瓜果肉，壹定要清洗幹凈，否則會影響口感。將苦瓜切成大小均勻的塊，在碗裏打雞蛋備用。喜歡就加，不喜歡就加。不過苦瓜是涼的，上面的調味品是溫的。不管加什麽都可以起到調解的作用，對胃寒的人有好處。大多數人喜歡用苦瓜炒辣椒，但我還是喜歡加點肉。但是作為壹個女人，現實生活的體驗，想象壹下這個瓜在加工的過程中，或許是:先洗幹凈，取出籽，用少許糖腌制，大概半個小時後，準備炒雞蛋或者其他菜，加工。

第壹步:苦瓜洗凈後，從中間切去蒂，先切片，再切絲切丁，加入少許鹽，浸泡10分鐘，擠出苦瓜中的針液，將苦瓜切丁放入盤中備用。價格也很實惠，2元1斤，完全可以炒壹大盤。夏天，苦瓜是清熱解毒的首選，很多人會時不時炒壹盤。苦瓜成了大家愛吃的壹種家常菜。特別是這種苦瓜炒蛋，夏天吃很好吃，很開胃。

現在我來教大家怎麽做苦瓜炒雞蛋，不苦，好吃，好吃。苦瓜從中間縱向對半切開，用勺子挖瓜囊和瓜芯，切去蒂。然後將苦瓜橫切成壹毫米左右的片，放半湯匙鹽在盆裏，將瓜片拌勻，腌制15分鐘。只是苦瓜的苦味真的讓很多人很頭疼。喜歡吃苦瓜的人都是把筷子緊緊地含在嘴裏，不喜歡苦味的人則望而卻步。看著五顏六色的苦瓜炒雞蛋想吃，又怕苦，簡直就是折磨。

苦瓜有減肥、降血糖、祛痘的功效。苦瓜的吃法有很多種，比如炒苦瓜、生吃涼拌、煲湯等。苦瓜不僅是對身體有益的中草藥，也是可以起到美容作用的食物。每天吃苦瓜對妳的健康有好處。