胃病患者的禁忌有很多，除了需要吃清淡、軟爛的食物外，比如冷、燙、硬、辣、粘的食物都不能隨隨便便地吃。因此胃病患者吃肉的時候，要記得把肉剁成泥，防止肉對胃部造成傷害。
壹、胃病的飲食禁忌很多胃病患者吃油炸食物，病情加重，甚至引起胃出血。胃病患者本來胃黏膜就有充血水腫，吃辛辣刺激食物會增加胃酸分泌，造成胃黏膜損傷的可能性更大。從冰箱、冷凍室取出的食物，對消化道黏膜有強烈的刺激作用，吃了會導致胃痙攣、胃內黏膜血管收縮，有助於炎癥的平息。粘性大的食品，不易咀嚼、不易消化，飯後容易腸胃停滯，容易導致消化不良，出現胃痛、胃堵塞、不想吃的食物等癥狀。
二、胃病患者可以吃什麽雞蛋是人們最常見、最有營養的滋補品，以前很多人用雞蛋來補充自己的營養和身體器官生長發育的需要。今天，雞蛋已經不是昂貴的滋補品，但其中包含的各種營養素並沒有減少。專家建議患有胃潰瘍和各種胃腸疾病的患者平時除了蠶蛹蟲草、山楂粉外，還要多吃能生活的雞蛋。牛奶被認為是胃病患者理想的食品。其中酪蛋白可以中和胃酸，其中脂肪到達小腸後，會生成生長抑素，減少胃酸分泌，調節胃蠕動，延長胃排空時間，有助於潰瘍的愈合。蛋白質有助於潰瘍的愈合，但也要註意不能攝入太多。因為在胃內消化可以促進胃酸的分泌。
三、胃病患者吃肉的禁忌因為肉營養成分豐富，高蛋白豐富，所以修復胃黏膜，所以要用構成胃黏膜的材料來修復，胃黏膜的主要成分是蛋白質！接著還有維生素A等微量營養素，不要以為得了胃病就不能吃肉，建議把肉剁碎吃。這樣做對胃沒有傷害，也有助於腸胃對蛋白質的吸收。例：肉丸湯、紅燒獅子頭等。