桑葉、菊花各5克,薄荷3克,苦竹葉、白茅根各30克洗凈,放入茶壺內,用開水泡10分鐘即成。代替茶水隨時飲用,辛涼解表,適用於風熱感冒
家制龜苓膏
材料:
龜板8兩
生地2兩
銀花2兩
土茯苓2兩
涼茶草2兩
連翹8錢
雞骨草1兩
蒲公英5錢
蒼術8錢
白癬皮5錢
防風5錢
荊芥5錢
甘菊花5錢
金錢草5錢
調味料:
粘米粉10兩
鷹粟粉2兩
食療功效
滋陰清熱解毒,去濕熱、瘡毒、暗瘡。
廣東涼茶制品中以龜苓膏最為優秀,清熱毒暗瘡之功甚顯,但市面售品中有不少名不副實,如果懂得在家中自制,真材實料,功效壹定好得多。
制法:
1.龜板先用燉盅或真空煲焗10小時;所有藥料洗凈之後,加30碗水煲滾,收慢火去泡沫。
2.把龜板入壹起煲,以中火煲至15碗水,然後隔去藥渣。
3.取出藥汁5碗,攤涼;余下10碗藥汁再煲滾後收慢火。
4.把涼藥汁和粘米粉、鷹粟粉混和,做成粉漿,將之分成15碗。
5.用滾的藥汁沖粉漿即成,註意粉漿汁要攪勻才沖。
備註∶1斤=16兩=600克
各種藥材功效∶龜板-滋陰益腎,養血補身;生地-清熱涼血,養陰生津;銀花-清熱解毒;土茯苓-除濕解毒,通利關節;涼茶草(涼粉草)-清熱解毒;連翹-清熱解毒,消癰散結;雞骨草-清熱利濕,舒肝止痛;蒲公英-清熱解毒,涼血利尿;蒼術-燥濕健脾,發汗解表;白癬皮-清熱除濕,祛風解毒;防風-散風解表,祛風止痛;荊芥-散風解表,祛風止痛;金錢草-清熱利水通淋。