隔2小時，讓螃蟹消化壹下，就可以吃柿子。
由於螃蟹和柿子同屬於壹個季節的產物，故同時吃的概率比較高。柿子中含有的鞣酸與茶水中的鞣酸相同，兩者同吃僅為消化不良，並不會中毒。
柿子不能和螃蟹壹起吃，原因是因為柿子鞣酸含量高，容易和螃蟹等高蛋白的食物產生沈澱，導致結石。
只要食用的是經過脫澀處理過的柿子，鞣酸含量很少，跟蛋白質也產生不了多少沈澱。所以柿子可以和螃蟹壹起吃。
擴展資料
吃螃蟹和其他食物如果導致腹痛腹瀉，壹般來說可能是妳的螃蟹出了問題。單獨大量空腹進食柿子、黑棗、山楂、石榴等富含果膠、鞣酸的食物時，這類食物會在胃酸作用和胃肌機械輾轉下產生凝塊滯留胃中，也會引發植物性胃石。
臨床上表現為上腹部疼痛、惡心嘔吐或吐少量咖啡色血性物，常並發胃潰瘍、幽門梗阻，少見腹痛腹瀉。
其次，螃蟹是優質蛋白質食品，在胃內強酸環境的基礎上，可能會促發胃石，但高蛋白飲食只是眾多的促發條件之壹。
換言之，即使不是就著柿子吃螃蟹，只是單獨空腹大量吃柿子或螃蟹也有可能會患胃石癥！雖說現實生活中壹只大閘蟹配壹大柿子的吃法兒不多見，但如您偏好這口兒，偶爾吃壹兩次，只要食材新鮮、烹調得當且脾胃強壯，也不會上吐下瀉乃至中毒身亡。
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